五花肉切成约大的方块牛

没有法国人的浪漫艺术 “　　１．五花肉切成约3cm大的方块。红薯粉条提前一天用温水泡软备用　　２．锅中加入清水，放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒，放入五花肉焯水后沥干备用　　３．锅中加入少许底油，放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香　　４．放入焯过水的五花肉翻

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1．五花肉切成约3cm大的方块。红薯粉条提前一天用温水泡软备用

2．锅中加入清水，放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒，放入五花肉焯水后沥干备用

3．锅中加入少许底油，放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香

4．放入焯过水的五花肉翻炒

5．加入冰糖、生抽、老抽和15毫升的料酒翻炒均匀

6．加入热水，水量没过五花肉为宜。盖上锅盖小火炖煮50分钟

7．打开锅盖，加盐调味。再放入泡软的粉条，继续焖煮10分钟。如果汤少的话，可以补一些热水