户外烧烤或野炊都常吃到

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“凉拌卷心菜是典型的消暑沙拉。 户外烧烤或野炊都常吃到。凉拌卷心菜有好几种不同的做法， 我自己最喜欢的的KFC肯德基的版本， 这也是我从小吃到大的版本。每到暑假，我妈妈每周都会做很大一钵，这也是我在冰箱里能找到的完美的凉爽小食。我会勺好几大勺，然后和着饼干一起吃，香脆又凉爽。”

食材明细

主料 卷心菜 1900毫升 胡萝卜 60毫升

辅料 洋葱末 2大勺 牛奶 60毫升

配料 白糖 75毫升 盐 2毫升 胡椒 1/2毫升 美乃滋 （蛋黄酱，沙拉酱）120毫升 白醋 22毫升 柠檬汁 36毫升

酸甜口味拌工艺十分钟耗时简单难度

凉拌卷心菜的做法步骤

1

卷心菜和胡萝卜必须切很碎，然后和洋葱末一起搅拌均匀。

2

用搅拌机把液体的原料（柠檬汁，美乃滋，白醋，盐，糖等）搅拌至细腻柔滑。然后和蔬菜混合物和在一起。

3

放入大碗封好，放进冰箱几小时就可以了。

小窍门

切好的卷心菜我用纱布包起来， 然后挤出其水分， 这样等一会儿加入液体材料的时候它会更入味。

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