昨天去朋友家里玩

昨天去朋友家里玩，看到朋友正在做烘焙，她说今天是愚人节，家里的小朋友今天下午就不上课了，所以让孩子带点好玩的吃的给同学们分享，又好玩又好吃，大家一定会很开心的。感觉这个妈妈连一个愚人节都这么的用心的对待，很是感动，于是就记录下了这一幕，给大家分享一下。这道美食就是火柴饼干，也希望你们也能给小朋友带来惊喜喔。

食材主料：黄油65g细砂糖40g鸡蛋黄1个低筋粉160g。

辅料：巧克力适量。

步骤：

1.黄油在室温下软化后，加糖粉，用电动打蛋器打至蓬松羽毛状。

2.逐次加入一个鸡蛋，打至完全融合，没有水油分离的状态。

3.筛入低筋粉，拌匀，揉成团。

4.夹在两张油纸间，擀成均匀薄片，入冰箱冷藏片刻。

5.取出后，切成细条，放在铺了油纸的烤盘上，入预热好的烤箱中层，上下火150度烤10分钟左右。

6.取出稍晾凉。

7.巧克力隔水融化，用饼干头部稍蘸一下，取出放在油纸上，凝固后取下即可。

小贴士：

用刮板或切面板可辅助切出整齐的细条 。