但是味道总是调的不是很好

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“我们家很爱吃凉菜,但是味道总是调的不是很好,有次做凉菜的时候没有粉丝了,突发奇想用酸辣粉充当粉丝,还用酸辣粉中的料包来调味,于是傻瓜式凉菜诞生了...”

食材明细

主料 白菜 半棵 黄瓜 2根 胡萝卜 1根 豆腐皮 1包 瘦肉 50克

辅料 蒜 5瓣 香菜 1根

配料 酸辣粉 1包 食用油 20克 酱油 5克 醋 5克 香油 5克

清淡口味拌工艺半小时耗时简单难度

简易凉菜的做法步骤

1

白菜,黄瓜,胡萝卜切丝,加盐去水,因为蔬菜会出很多水,要是不介意的话可以省略去水这个步骤.

2

将干豆腐煮熟,切丝加入菜丝中.

3

酸辣粉煮熟去水,加入菜中.

4

将调味料加入菜中.拌匀

5

在锅中倒入食用油,稍微多些,待油热加入肉丝翻炒,8分熟的时候加入酱油和蒜沫,我比较不爱吃生蒜,所有炒一下,如果不介意吃生蒜的话,可以只炒肉,生蒜单独加到菜里.

6

再加点香菜,香油,喜欢吃酸点的再加点醋,之后搅拌搅拌再搅拌,大功告成,可以装盘了...

小窍门

酸辣粉要原味的哦.

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