先一分为二生活

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“一次吃到水果、奶油、蛋糕的美妙滋味，做成盒子送人或者自己吃都方便。”

食材明细

主料 鸡蛋 4个 玉米油 40g 低筋面粉 40g 砂糖 40g 淡奶油 350g 糖 （淡奶油）35g

辅料 芒果 2个 火龙果 1个

奶香口味烤工艺数小时耗时简单难度

水果盒子蛋糕的做法步骤

1

鸡蛋分出蛋黄和蛋清。然后在蛋黄里面水、玉米油、15g的细砂糖里面搅拌均匀，完全混合

2

筛入低筋面粉里面

3

用手动打蛋器搅拌成没有颗粒的酸奶状

4

蛋清用电动打蛋器搅打，分次加入20g细砂糖里面，打到湿性发泡的状态

5

取1/3的蛋白到蛋黄糊中

6

再将剩下的2/3的蛋白倒入里面

7

翻拌均匀，完全混合，倒入铺了油纸蛋糕模具里面。然后放入预热好的烤箱，中下层上下管170度，20分钟左右

8

烤好胡取出，撕掉油纸，晾凉

9

将淡奶油350g加35g砂糖打发好

10

水果洗净切好

11

将提前烤好的蛋糕切成盒子的形状，铺在底层

12

然后挤上奶油，铺上一层水果

13

重复一次铺满盒子就完成了

小窍门

1.做好的水果盒子盖上盖子放冰箱冷藏下更好吃。

2.可以添加自己喜欢的水果里面。

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