东北传统名菜酱骨架的做法详细步骤第1步生活

黑豆活血粥

原料：粳米100克，黑豆50克，鸡血藤20克，苏木10克，元胡粉3克，红糖适量。

黑豆活血粥的做法

1．黑豆拣净杂质，淘洗干净；同时把鸡血藤和苏木放在沙锅内，加适量水煎熬40分钟，过滤去渣，备用。

2．净锅上火，添入适量清水烧开后，下粳米、黑豆，待重烧开，打去浮沫，转中火煮至料烂汤稠时，加入药汁和元胡粉，续煮10分钟，加红糖调味，即可食用。

特点：黑豆筋道有嚼头，美味可口。

大厨提示：药液可提前熬好，存冰箱内，随用随取；熬制时间要在40分钟以上。

健康提示：此粥补肾活血，通络止痛，适用于气滞血淤型血管性头痛者食用。

小菜搭配推荐：栗子白菜。推荐理由：栗子性味甘温，入脾胃、肾经，可养胃健脾、补肾强筋、活血止血。其与除烦解渴、清热解毒的白菜烹调成菜，佐黑豆活血粥一起食之，共同发挥作用。

粳米营养价值

粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳

小提示

粳米和莲子能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁

粳米和枸杞能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁

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