行业8种美食的做法关于新鲜白蒿做美食有几种做

8种美食的做法，关于新鲜白蒿做美食有几种做法的介绍

剁椒拌黄瓜

食材：

黄瓜 1条、蒜 3瓣、剁椒酱 2汤匙、生抽 1/2汤匙、醋 1汤匙、葱白 2克、植物油 适量。

做法：

1.材料准备好，蒜头切末，黄瓜拍碎。

2.将剁椒酱、生抽、醋和白糖倒入黄瓜碗里，拌匀，锅里烧热油，爆香蒜蓉

3.酱爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里，拌匀即可。

金针菜炒木耳

食材：

黑木耳、金针菜各50克，熟植物油、精盐、鲜汤各适量。

做法：

将黑木耳洗净，去蒂，沥干水；金针菜用水泡软，去蒂，切成段。炒锅上旺火，放植物油烧热，下黑木耳、金针菜炒片刻，放鲜汤、精盐烧入味，出锅装盘即可。

野菜也成为了餐桌上的常客，吃惯了家里的蔬菜，偶尔换换野菜还真是个不错的感觉呢，而且野菜有很多不同的做法和吃法，口味也不同，春天这个万物复苏的季节，让我们的胃也开始复苏起来吧~

凉拌马齿苋

食材：

鲜嫩马齿苋500克，蒜茸10克，葱花、黄酒、精盐、白糖、胡椒粉、麻油各适量。

做法：

1.鲜马齿苋洗净，除去根及老叶，下沸水锅焯一下。

2.捞起水，切成约3厘米长的段，放入碗中。

3. 加入黄酒、精盐、白糖、胡椒粉、麻油拌均。

4.炒锅上火，放油烧至八成热，投入葱花、蒜茸，煸出香味，淋在马齿苋上，吃时拌均即可。

马齿苋煎饼

食材：

马齿苋100克、面粉100克、鸡蛋1个、盐3克、水、食用油适量。

做法：

1.马齿苋摘掉粗梗，洗净，切碎备用团队游客满意度大幅度上升。2014年第三季度国内游客满意度为72.90。

2.放适量水搅拌成面糊，放进马齿苋，加入1小勺盐拌匀。

3.在平底锅放少许油，烧热后倒进1勺面糊，用锅铲把面糊刮平，单面煎好再翻面煎。

香椿炒鸡蛋

食材：

嫩香椿芽150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。

做法：

1. 把香椿洗净后用开水焯烫至变成绿色。

2.捞出沥干水分切成小粒，再放入鸡蛋、食盐、味精搅匀。

3.放入锅中煎炒2～3分钟即可食用。

香椿炒虾仁

食材：

香椿、虾仁，盐、蛋清、水淀粉、料酒、葱。

做法：

1.香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。

2.虾仁洗净，用刀从虾背部切开使用的各种化纤材料，不要切断，挑出虾线。

3.将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。

4.锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟。

5.倒入香椿杆，加盐炒软。

6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。

荠菜千张卷

食材：

荠菜，香菇，木耳，瘦肉，鸡蛋，千张，春笋，盐，鸡精，食用油。

做法：

1.荠菜清理干净，春笋切成细粒，香菇，木耳切末.瘦肉剁成细粒。

2.荠菜下开水焯，变色后立即捞出，捏紧挤掉多余的水分。

3.把荠菜，香菇，木耳，春笋，瘦肉倒入大盆内，打入鸡蛋，倒入适量食用油，加盐，鸡精调味搅匀。

4.千张一分为六，逐一包入荠菜馅。

5.包好后，放入蒸笼蒸8分钟即可。

6.凉后，取出装盘。

荠菜糯米饼

食材：

荠菜200g、猪肉馅、盐、白胡椒粉、耗油、鸡精、糯米粉、胡萝卜汁适量。

做法：

1.荠菜择掉老叶，浸泡半天，可以使叶子吸饱水分，鲜嫩旺盛。

2.五花肉馅放入耗油、盐、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，腌渍20分钟。

3.锅子烧水，放入快速焯水，捞出，投凉。

4.捞出挤干水分，切碎。

5.加入切碎的荠菜。

6.胡萝卜用料理机搅打成泥，挤出胡萝卜汁。

7.放入糯米粉，和成面团。

8.取一小块面团，拍成饼。

9.填上荠菜猪肉馅。

10.收口，将多余的面团揪掉。团成圆球。

11.揪一片荠菜叶子，贴到圆饼上。

12.平底锅烧热，倒入少许油，将糯米饼放入，小火。

13.煎至两面金黄即可。尽量小个头，以免不熟，如果太大，可以加入少许水，多烧一会

本文相关词条概念解析：

做法

基本解释1.处理事情方法。2.制作物品的方法。3.完成某项工作、任务的方法和手段。4.宗教信仰人士装神弄鬼的把戏。毛泽东《关于正确处理人民内部矛盾的问题》：“我们并不认为，它们必须或者应当采取中国的做法。准是那个老道姑子替瞎子做法呢。《朝花夕拾》第三章：我们就按照私塾先生的做法重新做了一遍。

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