黄精是一种药用植物源泉

黄精是一种药用植物，具有补脾养肺等功效，很受中医的欢迎的。但是对于常人来说，黄精只能用于做菜肴或者做药引，那有没有人想过黄精生吃可以吗？或者说要九蒸九晒之后，才能用？所以，今天，就给大家介绍一些黄精的一些食谱。

一、黄精生吃还是九蒸九晒

一般人用的基本是生品，或生吃、或清炖、浸酒等，其实不太合适。生黄精具麻味，虽然没有毒性，但对咽喉有一定的刺激性，不建议直接生品入药。中药的生品与熟品有时作用区别很大，黄精就是其中之一。黄精加工需要经过反复的蒸焖，直至外表棕黑色，有光泽，内部深褐色，质柔软，味甜为度，这就是所谓的黄精炮制方法“九晒九蒸”，现泛指多次加工。

现代炮制研究对比了黄精炮制前后成分与药理作用的变化，发现炮制前后主要变化成分之一为5-羟甲基糠醛，经炮制后其含量显著增加，与生品相比，在小白鼠试验中，制黄精能明显提高小白鼠非特异性免疫功能，可见作为补益作用的黄精应用时以熟制品为宜。自己家里有生黄精怎么办呢?可以自行隔水反复蒸焖至颜色加深，或者加点黄酒拌匀，反复蒸焖至酒被吸尽，制成后可直接嚼服、熬膏、煎煮、炖汤、浸酒都可行，建议每日服用量为15克左右。

二、黄精的食用方法

黄精粥

功效：本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。

材料：黄精30g，粳米100g。

做法：黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。

当归黄精牛肉汤

功效：补血抗疲劳，强壮身体。

材料：牛肉250克、当归12克、黄精30克、陈皮3克。

做法：

1、选鲜嫩牛肉，洗净，切块：当归、黄精、陈皮洗净。

2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约2～3小时，调味供用。

党参黄精猪肚

功效：本方以党参、黄精补脾益气，山药滋养补脾，橘皮理气健胃。用于脾胃虚弱，少食便溏，消瘦乏力。

材料：党参、黄精各30g，山药60g，橘皮15g，糯米150g，猪胃1具。

做法：猪胃洗净;党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端;置碗中蒸熟食。

黄精核桃牛肉汤

材料：牛蹄筋500克、黄精30克、核桃15克、桂圆肉15克、姜5克。

做法：

1、将黄精、核桃、龙眼肉(桂圆肉)洗净。

笔者猜想河南高院和腾讯合作也势必将在公众号平台以及公众号平台上展开合作2、牛腿筋肉洗净,切块,并用开水拖去膻味。

3、将全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。

三、黄精的用药禁忌

凡脾虚有湿，咳嗽痰多及中寒泄泻者均忌用黄精。

总体而言，黄精生吃是不可以的，要经过九蒸九晒之后才能进行使用。上文讲述了一些黄精的食谱给大家，其中，最为推荐的是黄精粥，即滋养脾肺有能够补血，又美味，所以有机会的话，一定要品尝。当然，在食用黄精之前，一定要注意有哪些禁忌哦！

太原前列腺炎治疗费用多少钱
西安早泄
长春治疗白癜风哪好