简单面条的家常做法源泉

简单面条的家常做法

文章导读

在中国的北方，绝大部分城市的主食主要是面条和大馍，因为北方盛产麦子。面条是中国的传统美食，很多人都喜欢吃面条，尤其是在过生日的时候是一定要吃长寿面的。面条的做法有很多种，像油泼面、鸡蛋面、凉拌面都是很普遍的面条做法。不会做面条但又喜欢吃面条的朋友，下面我就为大家介绍一道制作很简单的面条的做法。

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。

葱油拌面

其三、UGC病毒式传播。另外食材：香葱80g，细面条100g

调料：老抽50ml，生抽20ml，细砂糖20g，色拉油100ml

葱油拌面的做法

1：香葱洗净，去掉葱白部分，绿叶部分切成段，生抽和老抽混合。

2：锅烧热，倒入色拉油，加入葱段，中小火慢慢熬制，并时不时的搅拌下。

3：待到香葱变成焦黄色。

4：转小火慢慢的加入细砂糖搅拌均匀。

5：再分次的加入酱油，每次都是油和酱油混合均匀了，再加入剩余的酱油，一直到加完酱油为止，且搅拌的力度要稍微大些。(一次全加入容易造成油和酱油分离混合不到一起)

6：熬好的葱油汁稍放凉，过筛下，倒入瓶子里，冷藏保存。

7：锅中把水烧开，下入面条，煮熟后捞出，过几次凉水，放入碗中，浇上葱油汁即可。

看了上面介绍的葱油拌面的做法，大家是不是觉得制作过程很简单。现在正是炎炎夏日，吃上一道凉拌面条，可以降低火气，提高人的食欲。葱油面条在家都可以制作，喜欢吃劲道面条的朋友，可以去市场购买手工面条，这样做出来的葱油面条才会更加爽滑弹牙。

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