洞庭渔都水产批发市场四月份交易情况分析权衡

洞庭渔都水产批发市场四月份交易情况分析

库存一向足足的 进入四月，受洞庭湖及长江湖南段“春季禁渔”影响，洞庭渔都水产批发市场水产品总体交易量较上月有所下跌，下跌幅度在10％至15％之间。价格方面，大部分水产品的价格与三月份相比都略有上涨。值得一提的是鳙鱼（花鲢）的价格，1.5千克以上规格的在上月交易均价还只有7.4元左右，本月的平均交易价格就冲到了每千克9.5元，上涨幅度接近30％。这主要是由于本地和外埠的餐馆、酒店对鳙鱼头的需求量十分大，而目前上市的大规格鳙鱼主要还是去年的存塘鱼，供应数量相对不足，此消比涨从而引起鳙鱼价格的大幅度上涨。 同样在本月份，淡水小龙虾（克氏螯虾）开始陆续上市，统货交易价格在每千克5.4元左右，但由于还未到上市的高峰期，交易量还不是很大。随着炎热夏季的到来，作为本地夜市主力军的小龙虾交易量预计在五月份将出现“井喷”行情，也势必会成为“黄金五月”洞庭渔都市场交易的一大亮点。