冬季是一个寒冷的季节生活

其实生活中还是这样的小炒比较多

谁也不可能天天山珍海味大鱼大肉的

就像不可能天天充满大的惊喜

那样小心脏也受不了

还是那样一点一滴的小幸福比较多

很好吃的小炒

有种惊喜的感觉

值得一试呢

值得一试的滋味小炒

辣椒肉末炒皮蛋

材料：青红辣椒，皮蛋，猪肉，葱

调料：盐，糖，醋，生抽

辣椒肉末炒皮蛋的做法

1：皮蛋煮5分钟。

2：煮好的皮蛋，切瓣。

3：青红椒切块。

4：葱切末。

5：肉剁成肉末。

6：锅内倒油，炒香葱花，炒肉末，炒肉末变色后倒少许生抽在炒片刻，盛出备用。

7：炒青红椒炒7成熟，在倒入皮蛋翻炒。

8：放入炒好的肉末一同翻炒。

：放盐，糖，醋调味即可。

美食小提示

1：皮蛋实现煮5分钟，以防皮蛋是溏心的。

2：用猪肉馅也可以，最好带点肥肉的那种。

3：少放点醋很提味。

小提示

猪肝和辣椒不能一起吃:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能

香菜和皮蛋能一起吃:芫荽本身有清热解毒的作用，皮蛋则可改善肺热咳嗽。两者搭配食用，有清热解毒、生津润肺功效，主治咳嗽。

关键词:皮蛋肉末

辣椒的营养价值

辣椒，又名朝天椒、番椒、辣子。辣椒营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、铁等成分，辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲，祛除胃寒病。辣椒食疗药效◆辣椒素可刺激大脑释放内啡呔，缓解疼痛感。

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