引导语生活

干豆角好吃吗，大家知道干豆角怎样吃比较好呢，看看文章是怎么介绍干豆角这款美食的，干豆角可以烧排骨，干豆角可以焖花肉，还可以做成韭菜炒干豆角，干豆角蒸卤面都是不错的干豆角的做法，喜欢吃的可以多吃一点这款美食哈。

干豆角怎样吃

一、干豆角烧排骨

1.准备且洗净原料，干豆角提前泡发

2.干豆角切成约4cm的段，红辣椒切圈，大蒜子用刀背拍烂

3.油锅中放入一个八角爆香

4.放入冲洗干净的排骨

5.加一勺黄豆酱

6.放入适量清水

7.加少许料酒

8.加适量老抽

9.大火烧开后加盖，转中火焖20分钟

10.开盖，放入干豆角、红椒、蒜籽

11.翻炒

12.加少许食盐

13.小火焖5分钟

二、干豆角焖花肉

1.五花肉约250克，用水煮至5成熟，捞出晾凉

2.然后切片

3.自家晾晒的干豆角，取约100克(看自家多少人用餐，适量)

4.干豆角用热水泡1个小时左右，洗净切段

5.姜葱蒜切末，小红椒2个与青椒1个切圈

6.锅内放少许植物油，将五花肉下锅翻炒出油

7.翻炒至两面微焦

8.随后下姜蒜小红椒爆香，加适量生抽调色

9.然后放切好的豆角段翻炒1分钟，其间放少许白糖，适量的盐调味

10.最后放适量的水开始焖煮，水量稍稍没过豆角即可。待汤汁渐收时放青椒与葱花，加少量鸡精就可起锅

三、韭菜炒干豆角

食材：泡好的干豆角200g，韭菜100g,油，盐，蒜，红辣椒适量

步骤：

1.韭菜洗净，干豆角泡好

2.韭菜和干豆角分别切成小段

3.备好辣椒段和蒜末

4.起锅烧油，油热后下蒜末辣椒炒出香味

5.下干豆角炒匀

6.淋少许开水，盖上盖焖五分钟把干豆角焖软。

7.焖好后加入韭菜段炒匀

8.韭菜很快熟，加入食盐炒匀即可出锅

四、干豆角蒸卤面

食材准备

干豆角，前腿肉，细面条，五香粉，盐，老抽，食用油。

方法步骤

1、干豆角事先泡发好切成小段，细面条用40克的有拌均匀，用大火蒸20分钟拿出抖散，前腿肉切薄片，肥瘦分开;

2、备超过，不要放油，先用小火把肥肉煸炒出油，下姜末爆香后下瘦肉，加五香粉与老抽炒至肉变色;

3、加入开水并下干豆角，烹入适量的盐搅拌均匀后关火，加入蒸好的面条放入锅中搅拌均匀;

4、再把拌好的面条铺在屉布上蒸15分钟拌均匀即可。

懂得了干豆角怎样吃以后，大家还可以多吃干豆角来调理我们的身体，这款美食的做法比较简单，有兴趣的人也可以自己动手做哟，自己动手做美食的时候要注意选择优质的原材料，只有选择了好的原材料，才可以做出更好的美食来吃。

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