逛遍成都不能错过的美食你吃过多少

逛遍成都不能错过的美食你吃过多少？

天府之国成都，这里是吃货的天堂。不到成都吃一趟那简直不能叫吃货。川菜已经遍布了全国各地，吃辣已经成为了一种时尚，而锦里是成都最具代表性的步行街，到成都旅游，不去锦里吃小吃那真是最大的遗憾。糖油果子、钵钵鸡、牛肉焦饼来锦里您一定不要忘记品尝。

下面一起看看锦里有哪些令人难以忘怀的小吃吧！

伤心凉粉

伤心凉粉，因吃过会被辣得流下眼泪而得名。口感爽口滑嫩，小米椒辣味十足，真是让人一把鼻涕一把泪，越吃越伤心，一定要再来碗甜甜的冰粉才能化解。

牛肉焦饼

三义园牛肉焦饼得名缘于联手创业的三个伙计效仿刘、关、张桃园三结义，所谓焦饼其实是馅饼。成都方言中的焦实为酥脆之意。牛肉焦饼，麻辣烫咸甜、酥脆嫩香鲜诸味百陈。吃三义园焦饼还有个讲究，那就是喝牛肉汤浓而不腻、淡中有浓、浓淡别致、味浓色纯的牛汁清汤，是焦饼是最佳伴侣。

钵钵鸡

成都方言中，凡陶土制作的罐、盆、大碗统称为钵钵，钵钵鸡听上去像是装在陶制器皿里的鸡肉，其实含有传统饮食文化内涵，是一部活生生的饮食文化演化书。钵钵鸡保留了麻辣鲜香的口感，而形式发生了很大变化盛菜器皿由土罐升格为彩釉陶器。吃钵钵鸡的最佳搭档是奶汤面钵钵鸡肉的鲜辣与奶汤面醇和相得益彰。

凉糕

凉糕吃起来又凉又甜，极为爽口，使用糖、豆沙、江米等材料做成的糕点冰起来，再切块就成了糯米凉糕了，它是夏天的消暑点心之一。糯米凉糕有多种口味：红豆口味、绿豆口味、花生口味、黑糖口味、芋头口味等，其口感吃起来都是使人感到清凉且甜而不腻。

糖油果子

糖油果子又叫天鹅蛋，因形似而得名，是成都青石桥三绝之一。糖油果子外形类似糖葫芦，以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右。每颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味。