蒜苗炒肉是一道极其家常的川菜

“蒜苗炒肉是一道极其家常的川菜，蒜苗又被称为为青蒜，含有丰富的营养元素，比如维生素C、蛋白质、胡萝卜素。核黄素等，而且还含有一种辣素，可以促进消化，治疗积食，并且可以预防流感和肠炎，常吃还可以保护心脑血管和肝脏的健康，现在我们就一起看下蒜苗炒

”

蒜苗炒肉是一道极其家常的川菜，蒜苗又被称为为青蒜，含有丰富的营养元素，比如维生素C、蛋白质、胡萝卜素。核黄素等，而且还含有一种辣素，可以促进消化，治疗积食，并且可以预防流感和肠炎，常吃还可以保护心脑血管和肝脏的健康，现在我们就一起看下蒜苗炒肉的做法吧。

蒜苗炒肉的做法所需要准备的食材和调味料：红椒 油 盐 酱油 麻油。

蒜苗炒肉的做法：

1.将所有食材和调味料都准备好待用，然后将猪肉洗干净后切成片，也可以切成条状，这个没有要求

2.蒜苗摘洗干净后切成均匀的段，红辣椒洗干净后去蒂切成丝

3.将肥肉先放入锅里翻炒出油，将放入盐和酱油抓匀腌制的瘦肉也放入锅里

4.翻炒至变色之后就可以放入蒜苗和辣椒

5.再放入盐，倒入酱油，翻炒熟后倒入少许麻油就可以了。

蒜苗炒肉的做法贴心提示：

如果想要蒜苗更入味，可以先放入一些盐在蒜苗中，然后腌制一会即可。