夏天这菜女人要多吃元钱一斤和黄脸婆说拜物业

民生呼声 2021-09-15 08:51 字号：大中小

夏天，这菜女人要多吃，5元钱一斤，和黄脸婆说拜拜

这几天到超市生鲜区买菜，发现新鲜的茭白大量上市了，等了很久终于等来这种我爱吃的蔬菜，茭白又被称为“菰”种子是古代的“六谷”之一，茭白因为丰富的营养价值，被称为“水中参”质地鲜嫩，味道回甘自带清香，和很多食材都能很好的搭配，是蔬菜中的佳品，这种蔬菜质地轻且紧实，一斤茭白足够吃上两顿的，5元一斤的价格，也不算太贵。

进入六月，骄阳似火，烈日炎炎，女士们对防晒工作也是武装到了牙齿，各种防晒霜，遮阳伞轮番上阵，就是为了减少黑色素的产生，可很多人不知道的是，一些食材也可以由内到外的保护皮肤，茭白这种蔬菜就是其中一种，茭白中含有一种豆醇，能清除体内的活性氧，抑制黑色素生成，还可以软滑角质层，让皮肤变得滑嫩，和同样具有同样功效的黄瓜搭配在一起食用，效果更佳，吃起来清爽可口，美味怡人，夏天多吃点，和黄脸谱说拜拜。

茭白炒黄瓜

夏天，这菜女人要多吃，5元钱一斤，和黄脸婆说拜拜

北京晨报副总安瑞(左)与北京庆丰包子铺常务副总经理徐林(右)合影。主料：茭白4根、黄瓜1根、里脊肉2两

辅料：葱姜蒜少量，生抽2勺，料酒1勺，淀粉1勺，盐适量。

第一步：先将茭白头尾去除后，切成丝；黄瓜切丝备用，里脊肉切丝。

第二步：里脊肉加入1勺料酒，1勺生抽，半勺油和适量的盐抓匀，加入适量的干淀粉抓匀后挂浆备用。

第三步：锅内少量的油，油温六成热，加入葱姜蒜后爆香锅底。

第四步：加入腌制好的里脊肉，大火翻炒至变色。

第五步：将切好的茭白倒入锅中，翻炒2分钟略微变软后，加入1勺生抽调味。

第六步：最后将切好的黄瓜丝倒入锅中，大火翻炒几下后，加入适量的盐调味即可出锅装盘。这样一盘健康又美味的茭白炒黄瓜就做好了。

老井说：

1、炒茭白不宜添加过多的调味品，1勺生抽就足够了，茭白和黄瓜搭配整道菜自带清香，还是很鲜美的。