平菇烩鸡翅覆盖

平菇烩鸡翅

材料：平菇200克，熟鸡翅250克，油菜心100克

调味料：熟猪油、鸡清汤、料酒、盐、味精、湿淀粉各适量

其宗旨是评选出亚洲高科技领域最具前瞻性和成长性的100名公司并把他们推向世界舞台 平菇烩鸡翅的做法

1．将平菇去蒂，洗净，入沸水锅中焯水后迅速捞出，沥干水分，切成片。熟鸡翅拆去骨。

2．炒锅置火上，加熟猪油烧热，放入鸡清汤、熟鸡翅、平菇、油菜心，烧沸后加料酒、盐、味精，用湿淀粉勾芡，再淋上熟猪油，起锅装深盘内即可。

平菇的营养价值

平菇具有健脾益气、滋补肝肾、舒筋活络、祛风散寒的功效。用于腰腿疼痛、手足麻木、筋骨疼痛、高血压、慢性胃炎、肝炎等症。

小提示

平菇和驴肉不能一起吃:易引发心绞痛

平菇和韭黄能一起吃:韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。