平菇煨鸡汤牛

平菇煨鸡汤

材料：鲜平菇5朵，母鸡1只（约1250克）。

调料：葱段5克，姜片5克，八角3粒，精盐1小匙，白糖1小匙，料酒1小匙，酱油1大匙，植物油1大匙。

平菇煨鸡汤的做法

1、将鸡宰杀，洗涤整理干净，剁成小块；平菇洗净，切成小块。

2、锅置旺火上，加入植物油烧热，放入葱段、姜片炸香，再放入鸡块炒透，装入砂锅中。

3、加入精盐、酱油、白糖、八角、料酒及适量清水，上火烧沸。

4、盖上盖儿，用小火煨至八分熟时，倒入平菇块，再煨煮15分钟即可。

平菇的营养价值

平菇具有健脾益气、滋补肝肾、舒筋活络、祛风散寒的功效。用于腰腿疼痛、手足麻木、筋骨疼痛、高血压、慢性胃炎、肝炎等症。

小提示

平菇和驴肉不能一起吃:易引发心绞痛

可为顾客提供全程一站式服务 平菇和韭黄能一起吃:韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。

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