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“法国菜加上一些台湾味，也许不是这么高逼格，但是更加接地气，重点是好丰富、好好吃啊!

锅具By 陆宝陶锅 乐享双层盖炖煮锅

图片By 台湾好吃杂志”

食材明细

食材 A 鸡腿 1.5斤切块 胡椒粒 适量 白酒 30毫升 盐巴 适量 百里香 适量

食材 B 洋葱 1颗切丁 土豆 2颗切块 蒜头 10颗切碎 红萝卜 1条切块 玉米 2根切块 杏鲍菇 3根切段 蘑菇 8朵切半 西芹 3根切断 香菇 8朵切半 柳松菇 50克

其他 白酒 300毫升 盐巴 适量 无盐黄油 50克 胡椒 适量

咸鲜口味炖工艺一小时耗时普通难度

白酒香料炖鸡的做法步骤

1

将材料A 混合均匀， 腌 分钟。

2

取陶锅放入黄油，小火将做法1 鸡肉煎至两面金黄，起锅备用。

3

利用锅内鸡油爆香蒜头、洋葱炒至金黄后，依序放入其他材料B，与步骤2 鸡肉。

4

倒入白酒，以大火烧开后转小火以双层盖炖煮30 分钟，加入盐巴与胡椒调味。

小窍门

1、陶锅原有的蓄热佳、导热快效果，在双层锅盖，替锅内加压的设计下，将此优势发挥得更淋漓尽致。当需烹调久煮料理时，更节能省时，让你轻松上菜。

2、喜欢奶味者，可在起锅前加牛奶或鲜奶油， 奶香更浓郁。

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