黑米红豆茉莉粥吧

黑米红豆茉莉粥

材料：黑米50克，红豆30克，茉莉花适量，莲子、花生仁各20克

调料：白糖5克

今年的政府工作报告提出 黑米红豆茉莉粥的做法

1、黑米、红豆均泡发洗净；莲子、花生仁、茉莉花均洗净。

2、锅置火上，倒入清水，放入黑米、红豆、莲子、花生仁煮开。

3、加入茉莉花同煮至浓稠状，调入白糖拌匀即可。

特别提示：宜选用鲜白、散发清香气味的茉莉花煮粥，味道更佳。

食用红豆要特别注意什么

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感

小提示

盐和红豆不能一起吃:红豆不仅是一种粮食，还有一定的药物作用，能促进心脏活化，并有利尿消脚肿的功能。但是，红豆制品只能做甜食，如果加上盐，其药物作用就会减半。

红豆和粳米不能一起吃:红豆与粳米同食，有可能会引发口疮。

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