香菇韭菜饺的做法详细步骤第1步生活

韭菜素三鲜煎饺的做法详细步骤第1步

面加水2:1和面，盖上保鲜膜醒15分钟。为了省事，直接买了饺子皮。

韭菜切好，打入1个鸡蛋清搅匀，加入炒好的鸡蛋、小虾皮、切段的生虾仁，加入香油和盐拌匀。（虾皮是咸的，盐要少放）

第2步

包成饺子，一定要薄皮大馅。

平底不粘锅大火烧热后将饺子摆好，然后倒入少量油，放入半杯纯净水，盖锅盖。水全部收干后改中火，饺子底部酥脆翻面，再煎1分钟出锅。

第3步

金黄的韭菜素三鲜煎饺做好了。

韭菜素三鲜煎饺的做法小贴士韭菜要加鸡蛋清拌匀，才能去除韭菜的辣味。买的饺子皮可以用擀面杖擀的薄一些再用。虾皮用油炒一下更香哦。煎饺子是靠热蒸汽将饺子内部蒸熟的，翻面的时候已经全熟了，翻面随便煎一下就可以了。

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