菠菜柔嫩可口覆盖

菠菜柔嫩可口，营养丰富，是冬春两季的适时蔬菜，特别是冬天这个季节多吃菠菜对身体好，可以去火，润燥活血。这道上汤菠菜即有菠菜的菜香，吃起来还有浓浓的肉香味道，有菜还有汤，而且做法简单，非常适合这个季节食用。

上汤菠菜

主料：菠菜200克

副料：蒜片、火腿丝

调料：浓汤宝（鸡汤味）

缺乏美感。”不服气的他开始自学打铜的无焊接手艺 上汤菠菜怎么做

1、锅中烧水，加入少许盐、食用油，水开后将洗净的菠菜入锅焯烫后取出；

2、平底锅加油，油热后放入蒜片爆香；

3、蒜片爆香后冲入开水；

4、将一整块浓汤宝放入锅中，稀释开；

5、将火腿丝放入锅中，转小火慢炖2分钟；

6、将焯烫好的菠菜摆入容器中，将烧好的汤汁淋入菠菜上即可。

特别提示

1、菠菜焯烫时间不晚太久，时间过久菠菜容易变色影响观感和口感；

2、浓汤宝入锅中后要用小火慢炖，这样可以将汤汁变浓稠；

3、浓汤宝已带有咸味，不需用再另外加盐。

菠菜营养价值

菠菜别名菠棱、菠菱、角菜、波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜、鼠根菜，为藜科植物菠菜的带根全草，唐初由波斯经尼泊尔传入我国，清乾隆皇帝赞颂为“红嘴绿鹦哥”，是绿叶蔬菜中的佼佼者，我国民间有句俗话说：菠菜豆

小提示

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

菠菜和大豆不能一起吃:菠菜若与大豆同食，大豆中的维生素C会对菠菜中的铜的析放量产生抑制作用。

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