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东北炖酸菜的做法,东北炖酸菜怎么做好吃？

主料：酸菜400g、五花肉160g。

辅料：油20ml、盐2g、葱5g、姜5g。

东北炖酸菜的做法：

1.酸菜洗净，切去根部。

2.片成薄片，如图般透明状。

这样的目的是为了能切的更细。

3.酸菜切成细细的丝，五花肉切成片。

4.锅中倒入油

，葱、姜爆香。

5.放入五花肉片煸炒。

6.煸炒到有些透明状时，加入酸菜丝。

7.加入适量清水小火炖制，汤汁快收干时，加入盐，翻炒均匀。

8.汁收的差不多时，盛出即可食用了。

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