brbr以前在广州可以经常吃到生活

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“健康少油”

食材明细

主料 鲜淮山 250g 沙虾 10只 葱花 1颗 芫茜 1颗

辅料 胡椒粉 2g 盐 5g 生油 5g 淀粉 6g 番茄酱 1勺

葱香口味炸工艺一小时耗时普通难度

淮山虾卷的做法步骤

1

先把鲜淮山去皮隔水蒸20分钟。

2

蒸好的淮山加入胡椒2g和盐3g搅拌均匀。

3

淮山必须趁热搅拌。

4

搅拌均匀的淮山加入葱花继续搅拌均匀待用。

5

分好相应的等份。

6

虾肉加入2g的盐搅拌均匀。

7

再加入6g的淀粉搅拌均匀。

8

拿一份淮山泥压把虾包在里面。

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完整的把淮山泥包裹住虾仁。

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包裹好的淮山卷表面扫一层薄生油。

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放入真空炸锅里，180℃/20分钟即可。

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成品！

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成品！

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外脆里嫩

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