快到端午节了

快到端午节了，除了吃粽子，还有一样重要的中式点心绿豆糕也是必不可少的。说实在的，绿豆糕的做法在各地不尽相同，口味也不尽相同呢！

相关摘：绿豆糕的在不同的地区也有不同的做法，不同的配方。根据地区差异可以又可以分为三类，华南是一类，华中华北一类，东北一类。三类又各有区别特点，华南的绿豆糕尺寸比较小，口感偏淡，入口即化，以桂林、柳州的绿豆糕为代表；华中华北的绿豆糕，含油、糖比较多，个别地方还有包馅，尺寸比华南的要大些，吃起来香甜可口，以长江中下游、北京为代表；东北的绿豆糕，尺寸和东北人的体格一样，比较大的，吃起来绿豆感比较浓，松软可口，味微甜，基本不含油，以沈阳的为代表。

第一次做绿豆糕，就算是降了一半的糖，还是甜呀！ 绿豆糕原本的颜色可不是绿色呢，淡黄色是绿豆糕的本来颜色，传统绿豆糕由豌豆粉、绿豆粉、砂糖等制成，色泽浅黄，口味清香，颜色不会太绿或太黄，而是微偏黄。

如果你去超市或点心房看到颜色比较鲜艳的黄色或绿色的绿豆糕，很可能加了色素或其他带色素的原料，所以最好不要买哟！

成品数量： 0克方形月饼9个。

原材料： 绿豆粉100克、糯米粉15克、面粉5克、红豆沙100克左右、芝麻油或其它植物油35克、猪油或白油10克、糖粉30克。

绿豆糕做法

1：绿豆粉、糯米粉和面粉混合，入容器中放进微波炉加热分钟至粉熟。

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