口蘑嫩鸭汤哈

口蘑嫩鸭汤

皇帝把美丽聪慧的女孩子随意地栽植在这里 原料：口蘑150克，鸭肉300克，高汤600毫升，葱段少许，姜片少许。

调料：盐2克，料酒5毫升，生粉3克，鸡粉适量，胡椒粉适量，食用油适量。

口蘑嫩鸭汤的做法

1、处理好的鸭肉切片；洗净的口蘑切片。

2、鸭肉装入碗中，加入少许盐、料酒，撒些生粉，拌匀至起浆。

3、锅中注入适量清水，大火烧开，倒入腌渍好的鸭片，氽煮片刻，捞出，沥干水分待用。

4、热锅注油，倒入姜片、葱段爆香，加鸭肉片，倒入高汤，再加入口蘑，加入少许盐，盖上锅盖，大火煮开转小火煮5分钟。

5、掀开锅盖，加入鸡粉、胡椒粉，盛出装入碗中即可。

口蘑能润肠通便、增强免疫力；鸭肉对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。本道汤品适合熬夜的上班族食用。

口蘑的营养价值

每100克口蘑含蛋白质38.7克，脂肪3.3克，膳食纤维17.2克，碳水化合物14.4克，灰分17.2克，硫胺索0.07毫克，核黄素0.08毫克，烟酸44.3毫克，维生素E8.57毫克，钾31061”g，钠5.21g，钙169毫克，镁167毫克，铁19.4毫克，锰5.96毫克，锌9.04毫克，铜588毫克，磷1655毫克

小提示

莲子和鸭肉能一起吃:鸭肉具有滋补阴液、补肾强壮、利尿消肿的功效。鸭肉与莲子搭配同食，可为人体提供丰富的营养成分，具有补肾健脾、滋补阴阳的功效。健康人食用则精力充沛，记忆力增强，并可防病抗病。

口蘑和平菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品

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