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【舅妈厨房】药材鸡脚的做法

药材鸡脚是我非常喜欢的一道广式汤，在粤菜中，当归是一种常用来煲汤或炖肉的药材，具有补血活血的功效，枸杞明目，黄芪补气利湿，党参健脾，益气补气，这几种材料配上鸡脚，特别适合女性朋友食用

，而且鸡脚骨胶原蛋白较多，多吃使皮肤更加光滑有弹性。如果不怕上火的朋友也可以加上红枣，但记得去核。

材料

鸡脚500克

党参30克

黄芪10克

当归10克

枸杞10克

米酒适量

黄酒适量

盐适量

做法

1准备材料。

2将鸡脚洗干净，剪去脚趾甲，煮一锅开水，并在开水里加入料酒，将鸡脚放进开水煮透后捞起来冲洗干净备用。

3取一砂锅，放入适量的水，加适量米酒后把所有的材料放进去。

4先开大火烧开煮10分钟之后转开小火再煮50分钟后加盐关火。

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