烧开后放入3个鸡蛋

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“溏心鸡蛋与肉丸子的合体”

食材明细

主料 鸡蛋 3个 面粉 适量 盐 适量 葱花 适量

辅料 牛肉末 300g 面包糠 适量 黑胡椒 适量 马苏里拉芝士 适量

咸鲜口味炸工艺十分钟耗时普通难度

苏格兰蛋的做法步骤

1

锅内加水，烧开后放入3个鸡蛋，煮5分钟至鸡蛋半熟状态，捞出后放入冷水冷却，然后剥去外壳

2

牛肉中拌入盐、黑胡椒、芝士和葱花，搅拌均匀，捏成肉饼，紧密地包裹在鸡蛋外

3

肉蛋外面一次裹上面粉、蛋液、面包糠，油温180度下锅，中小火炸5分钟，取出切开，即可享有