土豆胡萝卜切滚刀块

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食材明细

主料 牛肉 2块 咖喱 1块 土豆 2个 胡萝卜 2个 洋葱 1个 香菜 1棵 鸡蛋 2个 豌豆 5克

辅料 酱油 2茶匙 料酒 2茶匙 胡椒粉 1勺 姜 1块 蒜 2个

咖喱口味炒工艺半小时耗时简单难度

咖喱牛排的做法步骤

1

将胡萝卜、土豆、洋葱 洗净 ，土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切成块，装盘备用，豌豆剥好将猪肉切成2厘米片 用刀背拍散 放入酱油、料酒、胡椒面、少许盐，姜末和蒜末，腌制20分钟。吐司面包片 放入烤箱 烤制分钟，碾碎，当面包糠备用

2

猪肉腌制好后 沾鸡蛋-沾面包糠-沾鸡蛋-面包糠，到自己满意厚度，下油锅煎炸 （注意，小火煎炸，防止大火外面糊了，里面肉不熟）

3

起油锅，到少许盐，倒入洋葱煸香后，倒入土豆翻炒，然后倒入胡萝卜翻炒，食材半熟倒入能没过食材的热水，倒入豌豆粒，放入咖喱块（原味和微辣可以按照自己口味选择），适自己口味选择放不放盐（我是稍微放了一点点）

4

装盘：米饭，猪排，咖喱覆盖，放上香菜点缀。

5

咖喱味十足

6

自己做面包糠 比较放心

7

自己做味道不比外面差

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