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”

菊花酥的做法 菊花酥怎样做

菊花酥的做法是什么？菊花酥怎样做呢？这可一道味道鲜美、口感脆爽、让人回味无穷的甜点，一起来看下吧。

菊花酥的做法 菊花酥怎样做：

1.将所有食材准备好

2.水皮、油心分成均匀的小团

3.将油心放入水皮中，包好，用擀面杖擀薄后卷起

4.继续擀成长条，卷起

5.再用擀面杖擀成圆饼

6.放入豆沙，收口后压扁

7.在周围切生几刀后做成一朵花状

8.均匀的涂抹上蛋黄液

9.撒些芝麻，放入烤箱烤就可以了。

菊花酥的做法 菊花酥怎样做贴心提示：

1.水皮和油心的比例是3：2。

2.水皮的做法是用高低筋面粉混合白糖、酥油以及适量水，揉后冷藏3,4个小时。

3.油心的做法是用面粉混合酥油揉成面团。

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