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快节奏的生活让我们的一日三餐的饮食也在发生着改变，早餐匆匆了事、午餐以快餐为主，只要晚餐才是最正式的一餐，也是吃得最丰盛的一餐。但专家提醒，晚餐不当，对健康的危害大，如可引起肥胖、引发结石、引起高血压等等。

快节奏的生活让我们的一日三餐的饮食也在发生着改变，早餐匆匆了事、午餐以快餐为主，只要晚餐才是最正式的一餐，也是吃得最丰盛的一餐。但专家提醒，晚餐不当，对健康的危害大，如可引起肥胖、引发结石、引起高血压等等。

肥胖：

晚餐吃得过饱，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，从而促使胰岛素大量分泌。由于人们晚上一般活动量较少，热能消耗很低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，使人逐渐发胖。因此，中老年人晚餐宜清淡，摄入的热量不应超过全天总热量的30%，这对于防止和控制发胖有益。

结石：

据专家研究，尿结石与晚餐太晚有关。这是因为尿结石的主要成分是钙，而食物中所含的钙除一部分被肠壁吸收利用外，多余的钙全部从尿液中排出。人体排尿高峰一般在饭后4～5小时，而晚餐过晚，人们大都不再进行活动，就上床睡觉，因此，晚餐后产生的尿液就会潴留在尿路中，不能及时排出体外。这样，尿路中尿液的钙含量也就不断增加，久而久之就会形成尿结石。

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