秋季养生汤丝瓜瘦肉汤的做法永恒

秋季养生汤丝瓜瘦肉汤的做法

想要过一个水嫩滋润的秋天，多吃丝瓜就没错了。这款丝瓜瘦肉汤最大的特点是滋补养颜，而且热量很低。需提醒大家的是，丝瓜宜现切现做，以免营养成分随汁液流失。在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，才能保留丝瓜香嫩爽口的特点。

材料：丝瓜、猪里脊肉（100g）、姜（2片）、盐（5g）、葱（1根）

调料：白胡椒粉（3g）、香油（5ml）、高汤（250ml）

据有关数据 做法：

1猪里脊肉洗净，切薄片；用盐、糖、酱油以及生粉腌一会儿。

2丝瓜洗净，去皮，切半滚刀状。

3锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入丝瓜。

4汤煮滚后约5分钟，加入瘦肉片，煮滚，用些许盐调味。

5将汤盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油即可。