做好四类凉拌菜烹饪有技巧计划

做好四类凉拌菜烹饪有技巧

尽管美国人在“两伊”问题上遭遇了巨大麻烦 ：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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第1类：马齿苋等野菜

马齿苋等野菜，需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过敏。

第2类：十字花科蔬菜

十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。

第3类：芥菜类蔬菜

芥菜类蔬菜如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。