鲜奶可以加热吗

鲜奶可以加热吗

鲜奶可以加热吗：

鲜奶是一种常见的营养奶，很多人都爱喝，但是在寒冷的冬天喝冰冷的鲜奶会感觉不舒服，不过加热之后又害怕牛奶的营养成分全部流失。那究竟鲜奶可以加热吗？答案是牛奶可以加热，但是绝对不可以加热太久，否则就会导致牛奶里面的蛋白质凝结成难以消化的胶状物，从而影响吸收。

因此牛奶绝对不可以加热太久，否则加热到100摄氏度就容易影响色香味，还会影响营养价值。那究竟怎样加热牛奶才最正确最科学呢？

怎样加热鲜奶最健康科学：

最佳的加热鲜奶的方法就是隔水加热，有些人可能会喜欢用微波炉加热，但是微波炉加热一下没有注意，导致温度太高，就会影响牛奶的营养元素。而且用微波炉加热会导致温度不均匀，因此喝之前要摇一下才不会被烫伤。

如何加热的几种常见方法：

1.用火煮：

开火放入锅里煮，注意火不要太大，小火一边煮一边搅拌至表面出现热气就可以熄火，千万别煮开。

2.微波炉加热：

如果是盒装奶，打开之后放入微波炉中，但如果是瓶装奶，就应该先撕掉盖，放入微波炉中加热10秒就可以了，但是不适用于无菌包。

3.用热水浸泡：

直接放入热水中浸泡几分钟，但是要注意热水的温度不要太高，大概50摄氏度左右即可。